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秋日寶臺山頂杜鵑又紅了

寶臺山寺

●江秀星 文/圖
　　寶臺山，位于將樂縣光明鄉臺上村，海拔1313米。
　　“去將樂寶臺山玩。”10月2日早晨，還在賴床，突然接到友人堪榮來電。
　　“寶臺山在哪？有什么好玩？”
　　堪榮說：“我沒去過，‘高富帥’去過，開車去，還得爬一段山。”
　　9時整，兩車匯合，往將樂進發，約15分鐘后，便往右側陡峭狹窄的鄉村小道上拐。
　　一會兒，車停彎道邊上，一行兩車共5人。
　　“高富帥”說，要步行上山。一條3米寬的水泥道通向深山。
　　深秋，道路兩旁不時發現野果，落地的毛栗子，樹上的野獼猴桃……
　　不知不覺，走了近2小時，還是黃泥路在叢林中蜿蜒。繼續前行，終于看見一位砍柴的和尚，看見了前方的寺廟。掏出手機一看， 11時55分。
　　抵達寺廟，無心欣賞，直闖廚房，一男一女寺主放下碗筷，招呼我們。不想，他們說的是純正的泰寧話，一問，是將樂余坊人，余坊人都講泰寧話。鄉音，一下子拉近了距離。
　　女寺主取出面團，生火、燒水。我對男寺主說：“中午就煮秋南瓜、冬瓜。”到菜園，摘了一個菜碗大的南瓜，用山泉水洗凈，切成絲狀，再將灶臺上的辣椒切好，秋南瓜炒辣椒，這是我早年在山村生活時最愛吃的一道菜。
　　鍋里在燒水，準備撈面團。男寺主抱了一把辣椒過來說：“他們交待要爆炒辣椒，還在挑選地瓜梗。”我和男寺主一起挑辣椒，洗凈，又一個個打扁扁，做好前期工作。女寺主從房間里取來一桶沒開啟的菜油，告訴說這油沒炸過豆腐更好吃，真是善良樸實，待客真誠。
　　面條撈起后，我便開始炒菜。燒木柴、鐵沙鍋，用開關控制火候，這些仿佛又將我帶回到20多年前在老家的生活場景。炒南瓜時，我發現水池邊上有茄子，便對男寺主說：“不煮冬瓜，就煮茄子。”男寺主將茄子冼凈、切片。我見他動作遲緩，便自己切，一邊切茄子一邊炒南瓜。
　　女寺主一邊燒火，一邊推薦寺廟里有梨菇、香菇、豆腐等菜譜，我說煮碗豆腐吧，全然成了主人般。一會兒，南瓜、茄子、豆腐、地瓜梗全煮好，我覺得沒必要再爆炒辣椒，就將煮面條的任務交給了女寺主。
　　午餐開始，他們開啤酒喝，不好酒的我直接盛飯。秋南瓜、秋茄子，這些高山上種植沒污染原生態的菜，味道好、下飯。堪榮贊不絕口：今生吃到最好吃的菜。
　　酒足飯飽，我們每人捐了100元給寺廟，算是午餐費和香火錢。便在寺
　　廟四周溜達，觀賞風光，用手機拍些喜愛的花草樹木。
　　一會兒，“高富帥”招呼說，上山去。山上有什么好看的呢？我很疑惑。見砍柴的和尚拿把鐮刀和我們一起去，我便勸和尚別去，他卻執意要去，說替我們開路，將路邊的草劈了好走。
　　沿著鄉間山路向上行走，路邊野花盛開，叫得上名或叫不上名的，大家相互考問；荊草中生長著各種野果，有野山楂、野板粟、野柿子、野梨、毛冬瓜等，大家紛紛采摘、品嘗；路旁紅豆杉、松木以及各種喬木，樹型矮，造型奇特，數齡卻很長，生長在高海拔山上，環境惡劣，受氣候影響，生長緩慢。
　　臨近山頂，路邊生長著一樹樹比人高的杜鵑，只是已過開花季節。和尚說，每年春天，來這里看杜鵑花的人特多。我突然想起，今年有朋友在 QQ空間里曬滿山遍野的杜鵑花盛開的照片，也看過三明日報刊發的照片，太震撼了！我跟和尚約定，明年清明過后再來看杜鵑花。
　　登上山頂，突然，火紅的杜鵑映入眼簾，簡直不敢相信，還有杜鵑花開。一株杜鵑樹盛開著鮮紅的杜鵑，我顧不上雜草叢生，荊棘遍布，迅速跑到樹下，掏出手機不停地拍，可惜天不作美，光線灰暗，沒有滿意的作品。
　　登上山頂木制的瞭望臺，極目眺望，四周群山環繞，山巒疊嶂，青山翠綠，連綿起伏，雄偉磅礴。可惜，手機無法將這一美景拍下。
　　在和尚的帶領下，我們沒有走回頭路，從另一條小徑下山回到寺廟。
　　寶臺山之行，雖然累，上山下山4個多小時，走得腿腳酸痛，但收獲頗多，拍了許多的照片，在微信里曬，與友人共享，還采回了一袋苦菜，成了黃金周的佳肴。
　　不虛此行。